Ga terug

Spelt pannekoeken.

Recept afdrukken

Ingrediënten
  

  • 175 gram speltmeel
  • 2 stuks eieren
  • 400 ml karnemelk Kan ook met gewone melk
  • 2 eetlepels zachte boter

Instructies
 

Voorbereiding:

  • Meng in een kom of pan meel met een snuf zout. Maak een kuil in het meel en breek de eieren erboven en klop deze met de karnemelk door het beslag.

Bereiding:

  • Verhit een beetje boter in een koekenpan. Schenk het beslag in de pan en draai de pan zodat het beslag over de bodem uitvloeit.
  • Bak de pannenkoek goudbruin, draai om met een houten spatel en bak ook de andere kant goudbruin.
  • Doe het zelfde met de rest van het beslag.

Notities

In plaats van karnemelk kun je ook gewone melk gebruiken, maar de karnemelk zorgt ervoor dat de pannenkoeken niet zo zwaar vallen.